listening: duvet [BOA
modie: h i s t e r i k, segunda parte
Al
rico sushi...
Necesario: una caja "Simply sushi: maki-sushi meal kit" de BlueDragon(
http://www.bluedragon.com), gambitas peladas y cocidas, palitos de cangrejo, salmón ahumado y mayonesa.
Acompañamiento: arroz blanco con taquitos de jamón de york y noddles prawn.
Preparación: cocer las bolsitas de arroz del kit de sushi(con la bolsita) en agua hirviendo durante quince minutos. Este cuarto de hora lo emplearemos en ir preparando el relleno y el acompañamiento: coceremos el arroz(a este agua añadiremos un poco de aceite, sal, un diente de ajo y un trocín de chorizo-truco de Rafa Edinbra -_-Uu, ya es manía) y cortaremos el jamón de york en takitos; los noddles los pondremos al fuego cuando empecemos a enrollar el sushi-nori. El relleno: cortaremos los palitos de cangrejo por la mitad a lo largo, y haremos el salmón a tiras. En cuanto a las gambas, ya dijimos que habían de ser cocidas, bueno, nosotros nos equivocamos y las cogimos únicamente peladas, así que las hicimos vuelta-y-vuelta-y-vuelta en la sartén.
Una vez transcurridos los quince minutos, se extraen las bolsas de arroz del agua y se dejan en el escurridor un par de minutos, mientras extendemos la esterilla de bambú y ponemos a nuestro alcance el relleno cortadito(las gamas no se cortan), mayonesa, el vinagre especial(contenido en el kit).
Extendemos una lámina de sushi nori sobre la esterilla, nos humedecemos las manos(haced caso a las instrucciones ¡cómo de pegajoso es este arroz! y vamos extendiendo el arroz sobre toda la hoja de sushi nori. Ponemos sobre ella el relleno al gusto(yo personalmente prescindí del vinagre y la mayonesa) y comenzamos a enrollarla con ayuda de la lámina de bambú. Un aprentocito y tenemos nuestro rollito listo para ser partido, servido y comido, ¡al rico sushi!
Atención: con la caja viene también jengibre especial para sushi(sin comentarios, para servir en un platito a parte) y salsa de soja y wasabi(hay que mezclar ambas cosas).
Este es el resultado: Sushi Casero:
Como se observa, vestimos nuestra mesa de gala: con esterillas, palillos y reposa palillos y cuencos(jajaa estoy segura de que a algunas les suena). Por supuesto todo lo comimos con palillos. Y a falta de buen sake, agua ;)

Bueno, era la primera vez que lo hacíamos así que nos pareció que nos había quedado muy bien xDDD. Sinceramente lo más divertido fue el proceso, la mitad sigue en la nevera xDD.
Etiquetas: mundo friki